Lactosevrij eiwitpoeder: welke soorten zijn geschikt?
Plantaardige poeders en ei-eiwit zijn van nature lactosevrij. Wheyisolaat bevat zo weinig lactose (meestal minder dan een halve gram per shake) dat de meeste mensen met lactose-intolerantie het goed verdragen. Wheyconcentraat bevat 1 tot 2,5 gram per shake, en caseïne zit daar tussenin. Bij een melkeiwitallergie is alle whey en caseïne ongeschikt.
Lactose per soort
| Soort | Lactose per 30 g | Geschikt bij lactose-intolerantie |
|---|---|---|
| Wheyconcentraat | 1 tot 2,5 g | soms, afhankelijk van je gevoeligheid |
| Wheyisolaat | 0,1 tot 0,5 g | meestal wel |
| Clear whey | onder 0,3 g | meestal wel |
| Micellaire caseïne | 0,5 tot 1,5 g | soms |
| Lactosevrije whey (met lactase) | onder 0,03 g | ja |
| Plantaardig, ei-eiwit | 0 g | ja |
Ter vergelijking: een glas melk bevat ongeveer 12 gram lactose.
Lactose-intolerantie of melkeiwitallergie?
| Lactose-intolerantie | Melkeiwitallergie | |
|---|---|---|
| Wat | te weinig lactase-enzym om melksuiker te verteren | afweerreactie op melkeiwit |
| Klachten | buikpijn, winderigheid, diarree | huiduitslag, zwelling, benauwdheid, soms darmklachten |
| Isolaat | meestal geen probleem | niet geschikt |
Tips
- Meng isolaat met water of een lactosevrije drink, niet met gewone melk.
- Neem een halve portie om te testen.
- Lactasetabletten bij de shake kunnen helpen bij concentraat.
Conclusie
Plantaardige poeders en ei-eiwit zijn lactosevrij, en wheyisolaat bevat zo weinig lactose dat de meeste mensen met lactose-intolerantie het goed verdragen. Bij concentraat kan het lastiger zijn, vooral met melk erbij. Heb je een melkeiwitallergie, dan is elke whey en caseïne ongeschikt, ook isolaat. Kies dan een plantaardig poeder of ei-eiwit.
Veelgestelde vragen
Is whey isolaat lactosevrij?
Bijna. Officieel lactosevrij (minder dan 0,1 gram per 100 gram) staat alleen op de verpakking als het zo is gemaakt, vaak met toegevoegd lactase.
Welk eiwitpoeder is zonder melkeiwit?
Plantaardig (erwt, soja, rijst) en ei-eiwit.