Eiwitwafels uit het wafelijzer
Krokant van buiten, zacht van binnen, en ongeveer 15 gram eiwit per wafel. Lekker met kwark en fruit.
215kcal
16 geiwit
18 gkoolhydraten
9 gvet
29%energie uit eiwit
Per portie, berekend met gemiddelde voedingswaarden (NEVO en etiketten). Je eigen eiwitpoeder kan iets afwijken.
Ingrediënten
- 100 ghavermout, gemalen
- 2 eieren
- 40 geiwitpoeder vanille
- 150 mlhalfvolle melk
- 5 gbakpoeder
- 15 ggesmolten boter, plus wat om in te vetten
Bereiding
- Mix alle ingrediënten tot een glad beslag en laat 5 minuten rusten.
- Verwarm het wafelijzer en vet licht in.
- Schep een kwart van het beslag erin en bak 3 tot 4 minuten, tot goudbruin.
- Laat op een rooster kort afkoelen: zo blijven ze krokant.