Waar komt eiwitpoeder vandaan? Herkomst, grasgevoerd en biologisch
De meeste whey in Europese poeders komt uit Europa: Ierland, Nederland, Duitsland, Denemarken en Frankrijk. Daarnaast spelen de VS en Nieuw-Zeeland een grote rol. Erwteneiwit komt vooral uit Canada, Frankrijk en China. Op het etiket staat de herkomst zelden; merken noemen het alleen als het een verkoopargument is.
Whey: zuivellanden
Whey ontstaat waar kaas wordt gemaakt. De Europese Unie is de grootste kaasproducent ter wereld en daarmee ook een grote producent van wei-eiwit. Nederland speelt mee met grote zuivelbedrijven en een sterke traditie in zuiveltechnologie. Ierland is bekend om grasgevoerde melk: de koeien staan daar een groot deel van het jaar in de wei.
Wat betekent grasgevoerd?
'Grasgevoerd' (grass-fed) heeft in de EU geen wettelijke definitie voor whey. Merken gebruiken het als koeien een groot deel van het jaar gras eten. Wat het wel en niet betekent:
- Het eiwit verschilt nauwelijks. De aminozuren zijn hetzelfde.
- Het vet verschilt wel, met meer omega 3 en CLA. Maar in whey zit nauwelijks vet, dus dat maakt voor je voeding weinig uit.
- Dierenwelzijn is meestal beter, en dat is voor veel kopers de echte reden.
Wil je zekerheid, zoek dan naar een keurmerk of naar concrete beloften, zoals het aantal weidedagen.
Biologisch
Biologisch eiwitpoeder komt van koeien die biologisch voer krijgen, zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, en met meer ruimte. Er zijn ook biologische plantaardige poeders. Het EU-biologisch keurmerk (het groene blad) is wettelijk geregeld en gecontroleerd. Biologisch is meestal flink duurder; het eiwit zelf is niet beter of slechter.
Plantaardig
| Grondstof | Belangrijkste herkomst |
|---|---|
| Gele erwt | Canada, Frankrijk, China, Noord-Europa |
| Soja | VS, Brazilië, EU (vooral voor voedingssoja) |
| Rijst | China, Zuidoost-Azië |
| Aardappel | Nederland, Duitsland, Denemarken |
| Faba (tuinboon) | Europa, Australië |
Erwteneiwit uit China is meestal goedkoper. Er zijn geen aanwijzingen dat het per definitie slechter is, maar controle op zware metalen en pesticiden verschilt per producent. Kies merken die laboratoriumtesten publiceren.
Hoe kom je achter de herkomst?
- Kijk op de verpakking naar 'oorsprong' of 'herkomst van de melk'.
- Zoek op de site van het merk naar een productspecificatie of certificaat.
- Mail de klantenservice. Goede merken weten waar hun grondstof vandaan komt.
Conclusie
De meeste whey in Europese poeders komt uit Europese zuivellanden, erwteneiwit vooral uit Canada, Frankrijk en China. Grasgevoerd zegt weinig over het eiwit zelf en vooral iets over dierenwelzijn; biologisch heeft wel een wettelijk keurmerk. Herkomst alleen bepaalt de kwaliteit niet: kies merken die hun grondstoffen en laboratoriumtesten openbaar maken.
Veelgestelde vragen
Is Nederlandse whey beter?
Niet per definitie. Europese voedselveiligheidsregels gelden voor alle whey die in de EU wordt verkocht. Wel zijn de lijnen kort en de controle goed.
Is grasgevoerde whey gezonder?
Voor het eiwit maakt het nauwelijks uit. Het verschil zit in het vet, waarvan whey weinig bevat, en in dierenwelzijn.